Golden syrup et viande hachée : toutes nos recettes

Name: Le golden syrup s'invite dans une multitude de recettes gourmandes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: golden syrup
Ingredients: 2 choux verts (1,4 kg en tout); 4 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe de golden syrup ou de miel; 700 g de viande hachée (porc et bœuf); 2 beaux oignons, finement hachés; 200 g de crème épaisse; 1,5 cuillère à café de sel; 1,5 cuillère à café de poivre blanc moulu; 3 tranches de pain (ou 3 cuillères à soupe de chapelure); 2 cuillères à café de sauce soja ou de sauce worcestershire

Le golden syrup est un invention anglaise de 1883, cet ingrédient sucrant est toujours utilisé dans la cuisine anglaise. Photo par LearningLark

Les fans d'Harry Potter connaissent bien le golden syrup puisque le dessert préféré de notre sorcier est la treacle tart, un dessert traditionnel de la cuisine anglaise à base de pâte brisée ou sablée, de pain de mie et de golden syrup.

Sa couleur ambrée si caractéristique et son goût proche du sirop d'érable et du caramel font de lui l'ingrédient idéal pour napper crêpes et pancakes. Dans des cookies et des puddings, il apporte une saveur sucrée inimitable, voire magique !

Toutes les recettes de golden syrup et viande hachée des Gourmets

Des idées de recettes de golden syrup et viande hachée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin suédois de chou caramélisé et de viande hachée

Un peu gay dans les coings

Le Kålpudding, comme on l'appelle en Suède est un plat simple à base de chou et de viande hachée. Ce qui en fait la spécificité : le chou est bien caramélisé, pour lui donner un goût unique.